Welche Voraussetzungen brauche ich?

Keine formalen. Der Lehrgang richtet sich an Nachwuchskräfte auf dem Weg in die Führung, an erfahrene Führungskräfte und an Unternehmer aus Gastronomie und Food Service.

Wie viel Zeit muss ich einplanen?

Insgesamt rund 65 Stunden in sechs Monaten. In Teil 1 sind es etwa 15 Stunden, in Teil 2 etwa 50 Stunden, also zwei bis drei Stunden pro Woche.

Wann ist der nächste Start?

Die Lehrgänge starten jeweils zum Monatsanfang. Den nächsten freien Termin nennen wir dir im Beratungsgespräch.

Was passiert nach der Anmeldung?

Du bekommst dein Willkommenspaket mit Begleitbuch und PREP. Ente sowie deinen Zugang zur Lernplattform. Mit dem Auftakt Webinar geht es los.

Wie läuft die Prüfung ab?

Nach Teil 1 gibt es eine kurze digitale Zwischenprüfung. Die Abschlussprüfung findet am zweiten Tag in Koblenz statt, mit Fallstudie und Präsentation. Das Zertifikat bekommst du am selben Tag.

Was ist, wenn ich die Prüfung nicht bestehe?

Dann kannst du sie wiederholen. Wir begleiten dich dabei.

Was kostet der Lehrgang?

1.490 € zzgl. MwSt. und zzgl. 250 € IHK Prüfungsgebühr. Reise und Übernachtung für Koblenz trägst du selbst.

Wer hilft mir, wenn ich nicht weiterkomme?

In der wöchentlichen Sprechstunde beantworten die Trainer deine Fragen. Zu deinen Reflexionsaufgaben bekommst du persönliches Feedback.

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Partnerangebot im ICA Kompetenz CampusFernlehrgang mit IHK Zertifikat

Führen lernen. Neben dem Job.

PREP. Mitarbeiterführung Food Service (IHK)

Du führst schon ein Team oder bist auf dem Weg dahin? In sechs Monaten lernst du berufsbegleitend, wie gute Führung in Gastronomie und Food Service funktioniert: Gespräche führen, Konflikte lösen, Mitarbeiter motivieren und entwickeln. Am Ende steht dein IHK Zertifikat.

Kosten und Anmeldung So läuft der Lehrgang →

✓1.000+ Führungskräfte weitergebildet · 20+ Jahre Erfahrung · 96 % zufriedene Teilnehmer

6Monate berufsbegleitend
65Stunden Lernzeit
4Live Webinare
2Präsenztage in Koblenz

IHK Zertifikat über das Gastronomische Bildungszentrum Koblenz

6Monate berufsbegleitend18Kapitel in zwei Teilen4Live Webinare12Reflexionsaufgaben für deinen Alltag2Präsenztage in KoblenzIHKZertifikat als Abschluss

Zielgruppe und Nutzen

Ist der Lehrgang etwas für dich?

Für dich, wenn du ...

als Nachwuchstalent bald ein Team in Gastronomie oder Food Service führen sollst.
schon Führungskraft bist und deinen Stil auf ein festes Fundament stellen willst.
als Unternehmer deine Mitarbeiter besser führen und halten möchtest.
neben dem Job lernen willst. Formale Voraussetzungen gibt es keine.

Das erreichst du

Du führst Mitarbeitergespräche sicher, auch die schwierigen.
Du löst Konflikte im Team, bevor sie eskalieren.
Du motivierst dein Team und entwickelst deine Leute gezielt weiter.
Du belegst deine Führungskompetenz mit einem IHK Zertifikat.

Und danach?

Mit den Lehrgängen der ICA Academy gehst du weiter, zum Beispiel zum Kaufmännischen Betriebsleiter (IHK).

Alle Karrierepfade →

Ablauf

Sechs Monate, Schritt für Schritt

Du lernst online im eigenen Tempo, mit Begleitbuch und E-Learnings. Live Webinare und eine wöchentliche Sprechstunde halten dich auf Kurs. Rechne mit zwei bis drei Stunden pro Woche.

1
StartWillkommenspaket und AuftaktDu bekommst Begleitbuch, die PREP. Ente und deinen Zugang zur Lernplattform. Im Auftakt Webinar (60 Minuten) lernst du deine Gruppe kennen.
2
Monat 1 bis 2Teil 1: Grundlagen der FührungSechs Kapitel zu Teamführung, Gesprächsführung und Motivation, rund 15 Stunden. Dazu ein Live Webinar (90 Minuten).
3
Nach Teil 1Digitale ZwischenprüfungEin kurzer Online Test von 30 Minuten. So siehst du, wo du stehst.
4
Monat 3 bis 6Teil 2: Führung vertiefenZwölf Kapitel bis zur Personalentwicklung, rund 50 Stunden. Zwei Live Webinare und zwölf Reflexionsaufgaben (Rubber Ducking) bringen das Gelernte in deinen Alltag.
5
AbschlussZwei Tage in KoblenzTag 1: Seminar mit gemeinsamem Abendessen. Tag 2: Prüfung mit Fallstudie und Präsentation. Dein Zertifikat bekommst du noch am selben Tag.
6
DanachAlumni NetzwerkDu bleibst mit deiner Gruppe und anderen Führungskräften aus der Branche in Kontakt.

Wöchentliche Sprechstunde inklusive. Reise und Übernachtung für Koblenz trägst du selbst.

Inhalte

Was du lernst

Die Inhalte stammen aus einem Bachelorstudiengang der AKAD University und sind für die Praxis in Gastronomie und Food Service aufbereitet.

Teil 1: Grundlagen2 Monate · rund 15 Stunden

01Grundlagen Teamführung
02Konfliktmanagement und Rollen der Führungskraft
03Grundlagen der Gesprächsführung
04Praktische Führungsgespräche
05Motivation und Arbeitszufriedenheit
06Führungsprozess und Personalentwicklung

Teil 2: Vertiefung4 Monate · rund 50 Stunden

01Erweiterte Grundlagen Teamführung
02Führungsstile
03Situatives Führungsverhalten
04Operative Führungsaufgaben
05Konfliktmanagement
06Motivation und Arbeitszufriedenheit
07Gesprächsführung
08Führungstechniken und Führungsinstrumente
09Personalentwicklung: Grundlagen und Diagnostik
10Personalentwicklung: Gestaltung
11Personalentwicklung: Durchführung, Evaluation und Weiterentwicklung
12Personal und Organisationsentwicklung

IHK ZertifikatslehrgangZertifikatHiermit wird bestätigt, dassSarah Hoffmannden LehrgangMitarbeiterführung Food Service (IHK)mit Erfolg abgeschlossen hat.Gastronomisches Bildungszentrum KoblenzPREP.

Dein Abschluss

Prüfung am Vormittag, Zertifikat am Abend.

01So läuft die PrüfungAm zweiten Tag in Koblenz bearbeitest du eine Fallstudie aus dem Führungsalltag und präsentierst deine Lösung. Das Zertifikat bekommst du noch am selben Tag.
02Wer es ausstelltDas Gastronomische Bildungszentrum Koblenz der IHK Koblenz nimmt die Prüfung ab und stellt das IHK Zertifikat aus.
03Was es dir bringtEin anerkannter Nachweis deiner Führungskompetenz. Und falls es beim ersten Mal nicht klappt, kannst du die Prüfung wiederholen.

IHK Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz

Dein Team

Wer dich begleitet

Pädagogische LeitungProf. Dr. Torsten OlderogDirektor der ICA Academy seit 2007. Er verantwortet Konzept und Inhalte des Lehrgangs.

TrainerCarsten LütkemannHotelbetriebswirt mit langer Praxis in der Branche. Er leitet Webinare und Seminartag.

Korrektur und FeedbackSvenja SchmittSie gibt dir Rückmeldung zu deinen Reflexionsaufgaben.

Durch berufsbegleitendes Lernen können die Teilnehmer ihr Wissen direkt umsetzen.

Prof. Dr. Torsten Olderog

Investition

Kosten und Leistungen

Ein Lehrgang von PREP. im ICA Kompetenz Campus. Prüfung und Zertifikat über das Gastronomische Bildungszentrum Koblenz (GBZ).

Lehrgangsgebühr

1.490 €zzgl. MwSt.

zzgl. 250 € IHK Prüfungsgebühr

Platz anfragenStart jeweils zum Monatsanfang

Reise und Übernachtung für die Tage in Koblenz sind nicht enthalten. Fragen zum Lehrgang beantwortet PREP. unter beratung@prepyourlife.de

Inklusive

Willkommenspaket mit Begleitbuch und PREP. Ente
Zugang zur Lernplattform mit allen Kapiteln
Vier Live Webinare und wöchentliche Sprechstunde
Seminartag in Koblenz mit Abendessen
Feedback zu deinen Reflexionsaufgaben
IHK Zertifikat nach bestandener Prüfung

Mehrere Führungskräfte anmelden?Wir erstellen ein eigenes Angebot für euren Betrieb, abgestimmt auf Teilnehmerzahl und Startzeitpunkt.

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Gut zu wissen

Häufige Fragen

Deine Frage ist nicht dabei? Wir nehmen uns 15 Minuten Zeit für dich.

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Dein nächster Schritt

Noch Fragen? Lass uns sprechen.

Wir nehmen uns 15 Minuten Zeit für deine Fragen zum Lehrgang. Anschließend weißt du, ob er zu dir passt. Und sollte es nicht passen, sagen wir dir das auch ganz offen.

Paul OlderogBeratung Kompetenz Campus

mail@folgt.de

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